桐梓特色菜品推荐
桐梓美食以黔北风味为主，融合麻辣鲜香：
- 黄焖鸡：本地土鸡慢炖，配秘制酱料，肉质鲜嫩。推荐桐梓老街黄焖鸡老店（人均50元）。
- 羊肉粉：汤底醇厚，米粉爽滑。必去赵记羊肉粉（早6点开市，售完即止）。
- 方竹笋烧肉：春季限定，笋脆肉香，山野农家乐可现采现做。
- 桐梓锅贴：街头小吃，外脆内鲜，中心广场夜市摊最正宗。
就餐攻略
时间安排：早餐建议7-9点品尝羊肉粉；晚餐可尝试黄焖鸡，需提前预约。
热门餐厅：
- 黄焖鸡：人民路「陈家老字号」
- 农家菜：娄山关镇「竹林山庄」（方竹笋宴需提前1天预订）
- 小吃集中地：桐梓县城步行街夜市（营业至晚11点）
注意事项：部分菜品偏辣，点餐时可要求调整辣度；山区餐厅多现金支付，建议备零钱。
季节限定
春季（3-5月）必吃方竹笋；冬季（11-2月）推荐羊肉汤锅，御寒滋补。